Slik spiser du sunt og riktig på nattevakt
Nattevakta blir bedre med riktig mat. Her får du tips til spising når kroppen er i nattmodus.
Denne artikkelen er over fem år gammel og kan inneholde utdatert informasjon.
Store og tunge måltider anbefales ikke når du jobber om natta. Da risikerer du å bli trøtt og slapp. Riktig mat kan gjøre det lettere å holde seg våken.
• Kjøkkenkonkurranse: Her er finalistene
– Spis mindre måltider, gjerne grovbrød eller knekkebrød med pålegg som makrell i tomat, egg eller magert kjøttpålegg, anbefaler sekretær i Norsk Ernæringsfaglig Forening (NEFF), Cathrine Kolve.
Hun har en bachelorgrad i ernæringsfysiologi og en master i samfunnsernæring fra HiOA.
• Her lager den italienske kokken pizza i Gaza
– Frukt, grønnsaker og sukkerfri yoghurt med litt müsli er med på å holde et stabilt blodsukker.
• Godt ernæringsarbeid virker!
Om kvelden og natta begynner stoffskiftet å roe seg ned. Forbrenningen går langsommere, kroppen er i ferd med å skrus av og matlysta blir dårligere.
– Vi har enn tendens til å velge det som er raskest å spise – det som krever minst der og da. Ta med oppkuttede grønnsaker og spis. Unngå å gå i kiosken og kjøp en sjokolade fordi det er enkelt.
Sjokolade gjør bare at blodsukkeret fyker til vers og rett ned igjen.
